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※ セサミノール
☆ セサミノールは体内で
こんな作用をします
● 細胞に害のある過酸化脂質の生成を抑制し、
抗老化、抗ガン化に有効です
● コレステロールを減少させ動脈硬化を防ぎます
● 肝臓の働きを助けます....酒の呑み過ぎに効果があります
☆ セサミノールは腸内細菌に
よっても作られる!
セサミノールはゴマ油の精製工程で生成されるので、ゴマ油には豊富ですが、ゴマ自体には少ないようです。
しかし、ゴマにはセサミノール配糖体が多く、ゴマを食べると腸内細菌によってセサミノールは生成されます。
☆ 細胞の抗老化・抗ガン作用に期待が掛かる
ゴマの種子に含まれる抗酸化物質、ゴマグリナンのひとつです。セサミノールはゴマ油を精製する際、脱色工程で精製される為、ゴマ油に多量に含まれています。
ゴマ油が他の食用油脂より酸化され難いのは、セサミノールの抗酸化作用によるものです。