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普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法 Ⅲ

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※ 普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法

適切に食品を食べているからといって、必ずしもそれらの食品の含むビタミンが摂れている
とは限りません。栄養的に十分考慮された食事であっても、食品加工、貯蔵、加熱調理に
よって知らないうちに栄養が抜けています。貴方の食べた物から最大のビタミンを得る為に
次に挙げる注意事項を心に留めておいて下さい。

☆銅の鍋で料理(調理)をすると、ビタミンC、ビタミンE、葉酸が壊れます。

☆調理中に栄養素を失わない様にするには、ステンレス、ガラス、エナメルの鍋が最も良い
 「鉄鍋は鉄を体に与えてくれますが、ビタミンCの不足になります」

☆加熱時間を最短にして、使う水を最少にすれば、栄養素の破壊は最少ですみます。

☆長く加熱調理する野菜は、水と熱にさらされない様に表面積を最少にする為に大きく切る。

☆缶詰め野菜は、過剰な塩分を減らす為に、水洗いしてから使う様にしましょう。
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by kairopapa | 2006-06-29 21:18 | 日常生活
普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法 Ⅱ

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普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法

適切に食品を食べているからといって、必ずしもそれらの食品の含むビタミンが摂れている
とは限りません。栄養的に十分考慮された食事であっても、食品加工、貯蔵、加熱調理に
よって知らないうちに栄養が抜けています。貴方の食べた物から最大のビタミンを得る為に
次に挙げる注意事項を心に留めておいて下さい。

☆冷凍肉は買ってきて直にマイナス32度以下で冷凍しておいて下さい。品質が落ちるのを
 防ぎますし、細菌の繁殖も妨げます。

☆レタスの外側の緑の葉っぱは、内側の葉よりもきめが粗いですが、カルシウムや鉄や
 ビタミンAを数段多く含んでいます。

☆冷凍野菜は調理する直前に解凍して下さい。

☆ブロッコリーの葉には、蕾や茎以上にビタミンAが多く含まれています。

☆白米よりも玄米の方が、ビタミンやミレラルを多く含んでいます。

☆袋のままで茹でる事の出来るタイプの冷凍食品を使えば、普通の冷凍食品よりも多くの
 ビタミンを得る事が出来ます。冷凍食品は全て、缶詰食品よりもましでしょう。

続きは、明日へ
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by kairopapa | 2006-06-28 16:53 | 日常生活
普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法

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普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法

適切に食品を食べているからといって、必ずしもそれらの食品の含むビタミンが摂れている
とは限りません。栄養的に十分考慮された食事であっても、食品加工、貯蔵、加熱調理に
よって知らないうちに栄養が抜けています。貴方の食べた物から最大のビタミンを得る為に
次に挙げる注意事項を心に留めておいて下さい。

☆野菜の含んでいるビタミンCやビタミンBを最大限に得ようと思ったら、野菜は洗ったら
 水を切り、決して水に漬けない様にしましょう。

☆簡便主義はやめてサラダは食べる直前に作る事。果物や野菜などは切って其のままに
 しておくとビタミンがドンドン失われます。

☆野菜を切ったり刻んだりする時は、良く切れる包丁を使う事。野菜の繊維組織が傷つけ
 られるとビタミンAやビタミンCが減少します。

☆生の野菜や果物は、2~3日中に食べる積もりのもの以外は、瞬間冷凍された物を買った
 方が良い。注意深く冷凍された、鞘つきの豆類に含まれるビタミンの量は家庭の冷蔵庫で
 一週間保存された物よりもビタミンの含有量が高い。

明日もこの続きを書き込みます。
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by kairopapa | 2006-06-27 19:02 | 日常生活
異常食欲は・・・Ⅳ

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☆異常食欲☆は何を示しているのか?

異常食欲はアレルギーを意味する事も有りますが、ビタミンやミネラルが十分に取れていない
事を貴方に知らしている自然のメカニズムである。
特定の物に対する食欲は、全体的な食事の誤りにより引き起こされます。

※チョコレ-ト

チョコレ-トは異常食欲の筆頭とは言えませんが、主要の一つは、はっきりといえます。
チョコレ-ト中毒の方は砂糖に加えて、カフェイン中毒にも罹っています「ココア一カップに
5~10mgのカフェインが含まれている」チョコレ-トの習慣を無くしたい方は、カ-ロブを
変わりに食べてみて下さい。(カ-ロブは聖ヨハネのパンと呼ばれています、地中海地方の
カ-ロブの木に実る、鞘豆から作られます)

※ミルク

大人に成っても、まだミルクが無性に飲みたいという方は、カルシウムのサプリメントを必要と
している物です。又、トリプトファン、ロイシン、リジン、などのアミノ酸を貴方の体が必要として
いる事も考えられます。神経質の方はミルクからトリプトファンを得ようとします。それは気分を
落ち着かせる高い効果があるからです。

※マヨネ-ズ

これは脂肪を多く含む食品です、菜食主義者や脂肪の摂取を減らしている方が、しばしば
無性に食べたくなるのです。

※酸っぱい果物

酸っぱい果物を、ひっきりなしに食べたがる方は、胆嚢、又は、肝臓に問題が有ります。

※ペンキと泥

子供はペンキや泥を食べる傾向にあります。そうゆう事が頻繁に起きたらカルシウムと
ビタミンDの不足と考えて間違いありません。その場合、子供の食生活を厳しく再検討する
必要があります。そして、小児科医に連れて行く事を私は勧めます。

★この様な非食品への異常な食欲がある事を「異食症」と言います。
 妊娠中の女性も異食症に成る事があります。非食品の摂取は胎児の発育に害がある事を
 知っておいて下さい。


明日からは、普段の食事から最も効果的にビタミンを摂る方法を書いて見たいと思います。 
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by kairopapa | 2006-06-26 23:18 | 日常生活
異常食欲は・・・Ⅲ

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☆異常食欲☆は何を示しているのか?

異常食欲はアレルギーを意味する事も有りますが、ビタミンやミネラルが十分に取れていない
事を貴方に知らしている自然のメカニズムである。
特定の物に対する食欲は、全体的な食事の誤りにより引き起こされます。

※カンタループメロン

このメロンを食べたくてたまらないという方は、ただ美味しいからというのが唯一の理由では
ないでしょう。カンタループメロンには、カリウムとビタミンAが豊富に含まれています
このメロン4分の1個でビタミンAが3.400IUと大量にあり、その他にもビタミンC、カルシウム
マグネシウム、リン、ピオチン、イノシトールを摂り入れるので、これに対する異常な欲求は
悪い事では有りません。半個で60K㌍という位、低カロリーなので体にも大変良い。

★カンタループメロンは日本には、入って来ていませんが、果肉が黄色やオレンジ色をして
  いるが特徴ですから、そのてのメロンに当てはまります。★

※オリーブ

緑の物だろうが、黒だろうが、オリーブを食べたくてたまらない方は、塩の欲求である事が
多い真っ先にオリ-ブに手を出す方は、甲状腺の働きが低下している事が多い。

※塩

ここでは推測の余地はない、欲しいのはナトリウムである。塩辛い物が食べたくてたまらない
方は、甲状腺のヨウ素不足か、または、低ナトリウムかアジソン病に罹っている可能性が
高い、高血圧の方が、しばしば無性に塩を摂りたがりますが、摂るべきでは有りません。

※タマネギ

このような刺激の強い物に対する欲求は、肺や副鼻腔に問題が有ります。
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by kairopapa | 2006-06-26 01:59 | 日常生活
異常食欲は・・・Ⅱ

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☆異常食欲☆は何を示しているのか?

異常食欲はアレルギーを意味する事も有りますが、ビタミンやミネラルが十分に取れていない
事を貴方に知らしている自然のメカニズムである。
特定の物に対する食欲は、全体的な食事の誤りにより引き起こされます。

※ナッツ

チョットしたナッツ狂を自認する方は、もっと蛋白質、ビタミンB群、脂肪を食事に取り入れて
下さい。塩のよくきいたナッツを好きな方は、本当に食べたいのはナッツではなくナトリウムの
可能性があります。ストレス状態の方はリラックスした方よりもナッツを食べたがる傾向に
あります。

※アイスクリーム

アイスクリームには、カルシウムが多く含まれて居ますが、これを異常に食べたがる方は
砂糖に惹かれているのです。低血糖の方や糖尿病の方はアイスクリームを飢えた様に食べ
たがります。
又、☆子供時代の様に安全に保護をされたい状態に戻りたいと「精神状態が不安定」願う
方も同様です。

※ピクルス

妊娠していてピクルスを食べたがる方は、多分塩分の要求なのです。
妊娠していなくてもピクルスを異常に食べたく成るのも、同様の理由である。
(ピクルスにはナトリウムと協働するカリウムも多く含まれて居ます)

※ベーコン

べーコンが非常に食べたい方は、通常べーコンの脂肪に惹かれているのです。
厳しいダイエットを行っている方は、脂っこい物を思いっきり食べたい衝動に駆られます
残念な事に、べーコンの悪い点は飽和脂肪だけではなく、べーコンには☆発癌性物質の
亜硝酸塩が多く含まれて居ます☆

べーコンを食べたいだけ食べてる方は、亜硝酸塩の害を打ち消す為に、ビタミンC、ビタミンA
ビタミンD、ビタミンEを十分に摂る様にしましょう。

※タマゴ

蛋白質(卵二個で蛋白質13g)、硫黄、アミノ酸、セレンを別にしてタマゴ好きの方が求めて
いるのは、卵黄が含んでいる脂肪である可能性が高い、それとは矛盾している様だが
コレステロールや脂肪を溶かすコリンを求めている事も考えられます。
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by kairopapa | 2006-06-24 17:57 | 日常生活
異常食欲は・・・

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☆異常食欲☆は何を示しているのか?

異常食欲はアレルギーを意味する事も有りますが、ビタミンやミネラルが十分に取れていない
事を貴方に知らしている自然のメカニズムである。
特定の物に対する食欲は、全体的な食事の誤りにより引き起こされます。

異常食欲の良く有る例を挙げて見ます。

※バナナ

バナナを何度と無く手がのびて食べる時は、体にカリウムが不足していて、体がカリウムを
要求しているのかもしれません。利尿剤やコルチゾン「これ等の薬剤は体のカリウムを奪う」
を摂っている方は、バナナに異常な食欲を感じる事が多い。

※リンゴ

一日に1個のリンゴで「医者要らず」と言う訳には必ずしもいきませんがリンゴは他の食物
では余り摂れない物、例えばカルシウム、マグネシウム、カリウム、リン等を多く含んで
います、又、コレステロールを下げるペクチンを豊富に供給してくれます。
飽和脂肪を多く摂る方がリンゴに異常に食欲を感じるのは、その為と考えられます。

※チーズ

チーズが好きと言うのを通り越して、抑制できない位チーズを食べたく成る方は、カルシウム
とリンが不足している可能性が多い。
「貴方が良くつまんでいるのがプロセスチーズの場合、知らない内に塩とアルミニウムも摂っている事に成ります」この様な方はブロッコリーを沢山食べると良いでしょう。ブロッコリーには
カルシウムやリンが多く含まれていて、カロリーはチーズよりズットズット少ないですよ。

※バター

菜食主義者の方はバターを異常に食べたく成る事がる。これは飽和脂肪の摂取量が足ら
ないからである又、有塩バターに対する異常な食欲は、塩のみに対する欲求と考えられます

※コーラ

コ-ラを異常に飲みたがる方は、砂糖を欲しがっている方か、カフェイン中毒で有る場合が
多い、コ-ラには何の栄養価も有りません。
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by kairopapa | 2006-06-23 23:36 | 日常生活
症状と欠乏している栄養素 Ⅸ

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症状別、欠乏している栄養素と食品

※震え
マグネシウム・・緑色野菜・ナッツ・シリアル・穀類・魚介類

※膣の痒み
ビタミンB・・・・・・ミルク・レバー・腎臓・酵母・チーズ・魚類・卵

※水分の鬱滞
ビタミンB6・・・・・乾燥栄養酵母・レバー・内臓肉・豆類・無精製の穀類シリアル・魚類

※爪に斑点
亜鉛・・・・・・・・・野菜・無精製穀類・小麦胚芽・小麦プラン・南瓜の種・向日葵の種
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by kairopapa | 2006-06-22 19:42 | 日常生活
7日間脂肪燃焼ダイエット!

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             7日間脂肪燃焼ダイエット 
7日間脂肪燃焼ダイエットとは?

このダイエットは心臓外科手術の前に安全に急速な減量を行うために用いられています。
このダイエットは急速な脂肪燃焼を行います。
重要なのは体に取り入れるカロリーより多くのカロリーを燃焼させる事です。
「※ビタミンやミレラルを十分に摂って脂肪を燃焼させます」
この方法で体内の不純物を洗い流し、すっきりとした気持ちになれます。
このダイエットは簡単に作ることができるスープを毎日食べます。
このスープはいつも食べることができ、食べれば食べるほど体重が落ちます。

脂肪燃焼スープの材料・作り方
●玉葱大 3個 ●ピーマン 1個 ●セロリ太いのを 一本 
●キャベツ大 半玉 ●ホールトマト1缶 ●チキンスープの素 1個

1、野菜を食べやすい大きさに切りスープの素とホールトマトを一緒に大きな鍋に入れる
 材料がひたひたになるくらい水を入れ10分程煮る。
 その後野菜が柔らかくなるまで好みに応じて煮る。

2、塩、こしょう、チリソース、カレーパウダーなど好みに応じて味付けしてよい。
 好きなだけいつでも一日中このスープを食べて下さい。
 スープを食べれば食べるほどカロリーが燃えます。

★禁止事項
1 お酒は飲まない(体の中の脂肪の排出を邪魔します)
2 アルコールを飲んでる場合は24時間経ってから初めて下さい
3 飲み物は、水、お茶、ブラックコーヒー、100%ジュース、スキムミルク(無脂肪)のみ
4 炭酸飲料は飲まない(ダイエットコークもダメ)
5 揚げ物、パン、小麦粉を使った食品は食べない。
6 砂糖などあらゆる甘味料は取らない。
7 このダイエットで肉をとる事を要求しますが、代わりに茹でるか焼いた鶏肉(皮は食べない)  でもよい。
  また、ビーフの代わりに煮魚でもかまわない。

1日目 :バナナ以外の全てのくだものとスープだけの日
水分は水か甘味料の入ってないフルーツジュース

2日目 :スープと野菜だけの日
満腹するまでスープに他の野菜を入れて食べてください。野菜は生でも煮てもOKただし    バターや油は使用しない。
 今日一日頑張ったご褒美に夕食にベイクドポテトを食べてもOK。(少量のバター可)
 ※豆、スイートコーンはダメ ★今日は絶対くだものは食べない

3日目 :1日目、2日目のコンビネーション
スープ、果物、野菜を好きなだけ食べましょう。(ただしベイクドポテトはダメ)
 もしあなたが指示通り行っていたら2~3キロすでに減量してるはずです。

4日目 :スープとバナナの日
バナナ3本と無脂肪ミルク(スキムミルク)500mlとできるだけ多く水を飲んでください。スープ は好きなだけ食べてよい。
 バナナはカロリーと炭水化物が高くミルクも同様です。しかし4日目になると体には、炭水化  物、たんぱく質、カルシウムが必要になります。
 これは甘いものへの欲求を減らさせる効果があります。

5日目 :肉とトマトの日
350g~700g程度の赤身の牛肉、又は鶏肉、煮魚でも可。
 最大6個のトマトを食べましょう。スープも最低一杯は食べましょう。
 体から尿酸を排泄させるため6~8杯の水を飲むようにしてください。

6日目 :牛肉と野菜の日
好きなだけ食べてもいいです。(1~2枚のステーキOK)。但しベイクドポテトは食べない
 スープも最低一杯は食べましょう。

7日目 :玄米を食べる日
玄米、野菜、甘味料の入らないフルーツジュースを飲みましょう。 スープも最低一杯は食べ  ましょう。

指示通り行っていれば5~8キロは減量してるはずです。
 それ以上減量してる場合は、7日間ダイエット二回目再開する前に2日間普通食を食べても   OK
 7日間ダイエットはあなたが希望体重になるまでに何回でも安全に繰り返す事が出来ます。
 このダイエットは体の不純物を除去する効果があり普通の方で5~8キロ凄く太った方で 7日 間で3キロ痩せたら成功です。
                  ~番外編~
どうしてもご飯がやめられない方でスープを飲んだだけで7日間に1.5キロ痩せた方もいます。
このスープは脂肪を燃焼させるもので食べれば食べるほどダイエット効果がある。

※スープは、あまり多く作らないょうにしましょう。何度も火に掛けると栄養素がなくなります。
  この時季は冷性スープでも良いと思います。
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by kairopapa | 2006-06-21 15:25 | 日常生活
症状と欠乏している栄養素 Ⅷ

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症状別、欠乏している栄養素と食品

※皮膚のトラブル(皮膚炎)
ビタミンB2・・・ミルク・レバー・腎臓・チーズ・魚類・卵
ビタミンB6・・・レバー・内臓肉・豆類・乾燥栄養酵母・無精製穀類シリアル・魚類
ピオチン・・・・・ビール酵母・ナッツ・牛レバー・腎臓・無精製米
ナイアシン・・・・レバー・赤味肉・ビール酵母・小麦胚芽・ピーナツ・乾燥栄養酵母・魚類・豆類
          鳥の白身肉・アボガド・無精製穀類

※皮膚のトラブル(湿疹)
脂肪・・・・・・・・肉類・バター
ビタミンA・・・・・魚類・レバー・卵黄・バター・クリーム・緑黄色野菜
(カロチン)
イノシトール・・・ビール酵母・未精製糖蜜・レバー・無精製穀物・柑橘類・豆類・レーズン
銅・・・・・・・・・・・内臓肉・牡蠣・ナッツ・豆類・無精製穀類のシリアル
ヨウ素・・・・・・・・魚介類・ヨード塩・乳製品

※傷や骨折の治りが悪い
ビタミンC・・・・・・・柑橘類・トマト・じゃが芋・キャベツ・ピーマン

※骨や歯がもろい
ビタミンD・・・・魚の肝油・バター・卵黄・レバー・日光
カルシウム・・・乳製品・魚類・タマゴ・穀類・豆類・果物・野菜
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by kairopapa | 2006-06-21 09:14 | 日常生活