カイロパパの日記
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塩分が東北地方の人々の寿命を延ばした?

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塩分過剰で、東北地方の人々には高血圧、脳卒中が多い、という事で、1960年頃から日本全国で減塩運動がおきました。

この塩分が食塩ではなく、自然塩だったら、高血圧や脳卒中の罹患率も少しは減っていたでしょう。ただ食塩(NaCI)でも、塩は体を温める作用は強力です。

今現在の様に暖房が発達していない時代に、東北の厳寒の冬を乗り切る為には、血圧を上昇させて体を温め、風邪、肺炎、結核、リウマチ、下痢、凍死などを防ぐ目的で、塩気を沢山摂ったというのが真相です。

もし、東北地方の人々が塩分を摂り過ぎていなかったら、前述の冷えにより病気で死に絶えていたかもしれません。

塩分を多く摂っていた東北の人々の寿命が他の地方に比べて10年も20年も短い、と言うのならまだしも、ほんの2~3年の差があるだけです。
          続きは明日へ

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by kairopapa | 2008-12-22 01:25 | 日常生活