カイロパパの日記
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牛乳の最大の欠点とは?

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「牛乳は栄養食品か」の答えは「物凄い高栄養食品」と言うのが正しいです。何と言っても、産まれたばかりの牛の仔を、短期間の間に牛乳だけで、あんなにも大きく育てるのだから。

又、栄養学者は特に日本人の食生活で不足しがちなカルシウムやビタミンB2が十分に含まれているので、毎日十分に飲むべきだと推奨しています。

確かに、栄養分析的に考えていくと、様々なビタミン、ミネラルを含み、良質の蛋白質も十分に含有した牛乳は、最良の栄養食品といえます。

しかし、地球上の人間以外の動物で、離乳期以降に「乳」を飲んでいる野生動物は一匹もいない事を考えると「乳」は、離乳期までの完全な栄養食品であることは認められていても、それ以降については疑問符が付くのではないでしょうか。

分析的な含有栄養素がいかに優れていても、ゾウやキリンまたは牛や馬があれだけの骨格と筋肉と体の大きさを持っていながら、草以外は食べない事を考えれば「栄養」とは、

動物の種類により、また人間にとっても、人種によって違ってくるものであることが解ります。
       続きは明日へ

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by kairopapa | 2008-12-02 21:16 | 日常生活