カイロパパの日記
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長生きできる!「逆転の食事・健康法」

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※ 白米と玄米では大違い!

白米は、玄米から胚芽(はいが)を取り除いたもので、食品成分上でも、かなりの差があります。

「白米に足りない栄養素を、他の野菜や豆、肉で補えば、それでよいのではないか」と言う栄養学者の意見もありますが、そうはいかない。

玄米は播(ま)けば芽が出ますが、白米は腐ります。つまり、玄米には生命が宿っています「生命」には、人知の及ばない最高の栄養素を含んでいます。

体内にビタミンB1がわずかでも不足すると脚気(かっけ)にも成りますし、ビタミンCが不足すると壊血病(かいけつびょう)になります。

この様に、わずかな栄養素の不足が重篤(じゅうとく)な病気を起こすので、生命のある食物とない食物の差は、分析的な栄養素の問題以上に計り知れないものがあります。
        続きは明日へ

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by kairopapa | 2008-11-16 15:46 | 日常生活