カイロパパの日記
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カイロパパの仕事の事、日常生活
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抗酸化物質に付いてのQ&A

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【Q】
「高麗人参には紅参と白参がありますが、
どう違うのですか?」


『A』
紅参の方が品質が優れています。高麗人参の根は白い色をしています。ですから単に洗って乾燥しただけの物の粉末は白い色をした白参になります。


紅参は水洗いして湯通しした後に蒸してから乾燥させた物は粉末で少し赤味がかった色をしています。有効成分の含有率がピークに達するまでに数年かけて栽培した高麗人参はみな紅参にして販売されています。

高麗人参の抽出物製品は紅参と白参の区別がありませんし、混ぜ物をした効力の弱い物がありますので、有効成分を一定して最低幾ら含んでいるかラベルに表示してあるスタンダーダイズされた製品を選んで下さい。

高麗人参の場合はジンセノサイドを4%或は5%でスタンダーダイズされている物が良心的な製品です。(そういう物は、ラベルにstandardized to 4~5% ginsenosidesとかかれています)。
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by kairopapa | 2007-10-29 13:33 | 日常生活