カイロパパの日記
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炭水化物と酵素

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今日から炭水化物と酵素に付いて。

※何故、炭水化物が必要なのか?

炭水化物は、誤った情報を得ています減食者にとっては悩みの種であるが、私達の体のエネルギーのメインの供給源です。

炭水化物の主な種類である澱粉と糖は消化の間に壊されて血糖として知られているブドウ糖になります。血糖つまりブドウ糖は脳と神経系にとっては必須のエネルギー源です。

※炭水化物と蛋白質は重量当たりにして同じカロリーをもたらします

もしも炭水化物をグリコーゲン(肝臓や筋肉に貯えられる)に転換できる量を超えて多量に食べると、誰もがよく知っている様に脂肪に転換されます。

体が燃料を多く必要とする時には脂肪は又ブドウ糖に転換されて私達の体重は減る事になります。炭水化物を余り憎んではいけません。他の栄養素同様、健康の為には重要なのです。

炭水化物の1gは蛋白質と同じく4㌍です。公的な要求はなされていませんが、1日に最低50gの摂取が勧告されています。それが私達がケトン症にならなくて済む量です。

ケトン症は私達の体内の脂肪が第一のエネルギーとして使われる時に起きる血液の酸性状態
です。

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by kairopapa | 2007-08-02 12:11 | 日常生活 | Comments(0)