カイロパパの日記
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脂肪のこと・脂肪の上手な摂り方Q&A

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≪Q≫
『オメガ3と言うのは何ですか、それに私に何をしてくれるのでしょうか、簡単に説明して下さい』


【A】
簡単に言いますと、オメガ3は魚の脂肪でユニークな構成成分です。DHA(ドコサヘキサエン酸)や
EPA(エイコサペンタエン酸)等が有り、多くの働きが知られています。貴女の為に何をしてしてくれるか、次の中から欲しい物を選んで下さい。


◎動脈硬化を遅らせる働きがあります。

◎LDLコレステロールと中性脂肪値を下げる。

◎血液の粘度を下げて心臓発作や脳卒中を予防します。

◎血圧を下げます。

◎免疫システムを強化します。

◎慢性関節リュウマチの症状を緩和します。

◎狼ソウ紅斑から身体を守る助けをします。

◎偏頭痛や腎臓病を防ぎます。


貴女がベジタリアンだったらオメガ3はある種の植物油・・・亜麻仁油、シソ油、キャノー油、大豆油からも摂れますが、体内でのEPA、DHAへの転換は緩慢です。

『訳注』
植物性食品(植物プランクトンを含む)から摂れるオメガ3脂肪酸はアルファ・リノレン酸(ALA)。
体内でALAは、次の経路で5種類のオメガ脂肪酸に転換されます。


ALA→オクタデカテトラエン酸→エイコサテトラエン酸→EPA→ドコサペンタ酸→DHA
魚はこの転換を自分でやっているので、魚を食べるとEPAやDHAが直接摂れる訳です。

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by kairopapa | 2007-07-31 00:17 | 日常生活