カイロパパの日記
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私達に必要なミネラル『鉄』

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※ 真 実

☆ 生命に必要不可欠で、ヘモグロビン(赤血球中の血色素)、ミオグロビン(筋肉中
  の赤色色素)、ある種の酵素の産出に欠かせない物です。


☆ 食事で摂った鉄の総量の約8%のみが吸収されます。現実に血液の中に入っ
  ていきます。


☆ 体重70kgの平均的成人の体内の鉄の量は約4gです。その大部分はヘモグロビ
  ンの中に入っているが、血液細胞が120日毎に新しい物と入れ替わる度に、鉄は
  リサイクルで再利用されます。


☆ 鉄は蛋白質と結びついた形(フェリチン)で体内に、組織鉄(ミオグロビン中に存在
  します)として極少量だが貯蓄されます。


☆ RDIもRDAも成人は、10~15mgです。妊婦は30mgで、授乳期の女性は
  妊娠していない女性と同じ15mgです。


☆女性の方は、ここは良く覚えておいて下さい。鉄の吸収には、
  銅、コバルト、マンガン、ビタミンCが必要です。このミネラルとビタミンが体に十分
  に備わってないと、貧血は解消されません。


☆ 鉄はビタミンB群の適切な代謝に欠かせません。

☆ 亜鉛とビタミンEの過剰摂取は鉄の吸収を妨げます。

☆ 血液中の鉄の量が増え過ぎると、フリーラジカルの形成が促進されて、特に男性
  の場合は、心臓病のリスクが高くなります。

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by kairopapa | 2007-05-11 13:01 | 日常生活