カイロパパの日記
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私達の消化システムを理解しましょう

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★胃

胃はご存知の様に、消化器官の中で最も大きく膨らみを持つ部分です。それは一般的に思われているよりも高い所に位置しています。胃の大部分は、下部肋骨の内側にあります。
臍より下には無く、腹部には及んでいません。胃は柔軟性のある袋の様な物で、
絶え間なく動く筋肉に包まれていて、常にその形を変えます。

◇胃壁からはアルコ-ル以外は殆ど何も吸収しません(お酒を飲むと急に酔うのは
その為)。


【1回分の食事が胃を通過するには、3時間~5時間掛かります】
ス-プの様に水気の多い物なら、かなり早く胃を通過しますが、脂肪はもっと長時間胃の中に留まります。炭水化物、蛋白質、脂肪からなる普通の食事が胃を通過するのに要する時間は、平均して3時間~5時間掛かります。
胃腺と特別な細胞が、粘液、酵素、塩酸、そしてビタミンB12が溶ける様にして
腸壁から血管に吸収するのを助ける因子を分泌します。正常な胃は必ず強い酸性と
成っています。


胃液・・・胃独特の消化混合液になっていて次の様な物質から成り立っています。
ペプシン=胃が分泌する主たる消化酵素で、肉やその他の蛋白質をし消化する。
      それは酸性の溶媒の中でしか働きません。

レニン= ミルクを凝乳にします。
塩酸=  胃の細胞で作られ、胃の中を酸性にします。
      胃は消化に絶対必要という訳ではありません。消化の大部分は胃より後に
      行われます。

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by kairopapa | 2007-01-15 18:16 | 日常生活