カイロパパの日記
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私達の消化システムを理解しましょう

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※まず始めに、どの様にして消化システムが働くのかを知っていれば、栄養素がどの様にして、何時、何処で働くかに付いてよく起る混乱が避けられます。

★口と食道

消化は口の中で食べた物を咀嚼して、唾液と混じる事から始まります。唾液に含まれているプチアリンと云う酵素によって、でん粉を分解して単糖体に変え始めます。それから食物は口の奥に押しやられて食道に入っていきます。此処で蠕動運動が始まります。つまり、消化器官内の通過を助ける為に、筋肉が収縮・弛緩を繰り返す事で、食物をこねたり、“絞ったり”します。


食物の逆流を防ぎ、適切な時に適切な酵素を送り出します。酵素の働きは一つ一つ異なっている。消化管の重要な接続部分は弁が付いています。
食道と胃の境には小さな弁があり、咀嚼された食物が胃の中に入るまでの間ずっと開いています。食べ終わると弁が閉じる様になっていますが、特に食後は弁が緩む事があります、その時にゲップが出るのです。弁が緩むと、胃酸が食道まで押されて入って来る事も可能になり、一般に胸焼けとして良く知られている胃食道逆流の原因となります。
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by kairopapa | 2007-01-15 02:37 | 日常生活