カイロパパの日記
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栄養素とは何か?

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※六つの重要な栄養素

炭水化物、蛋白質(アミノ酸から出来ています)、脂肪、ミネラル、ビタミン、そして水。
この六つは全て栄養素、食品から吸収される成分であり、良い健康状態を維持する為に必要な物です。栄養素はエネルギ-、器官の機能、食物の吸収利用、細胞の成長などに不可欠な物です。

※微量栄養素と多量栄養素の違い

ビタミンやミネラルの様な微量栄養素は、それ自体がエネルギ-を供給する事は
有りません。多量栄養素は炭水化物、脂肪、蛋白質(これは余りエネルギーにしてはいけない)がエネルギ-源と成ります。

但し、微量栄養素が十分に摂取されている場合に、である。
健康を守る為に必要とする微量栄養素と多量栄養素の量は大きく異なる、しかし、
それが重要である。


※栄養素はどの様に仕事に取り掛かるか?

栄養素は基本的には消化されてから活動を始めます。消化は、口から体内に入った物質を、科学的に単純な物へと変えていく一連のプロセスです。
物質は酵素の働きによって、より小さな、より単純な単位へと分解されます。
そうなって初めて、消化管~体内を通る9m以上もの長さの、両端の開いた筋肉のチュ-ブの壁から吸収され、最終的に血液の流れの中へ入って行くのです。

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by kairopapa | 2007-01-13 16:28 | 日常生活