カイロパパの日記
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抗酸化物質『これだけは知っておきたい』

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             ★抗酸化物質と働き★

☆ネギ属の野菜

ネギ属の植物は500種類以上ありますが、抗酸化物質のス-パースターは、玉ネギ
ネギ、
エシャロット。これらの野菜にはフラボノイド、ビタミンC、セレンに加えて、
強力な抗癌作用が認められています、特に細胞から発癌性物質を追い出す助けをする
硫黄化合物がふくまれています。血中コレステロール値と血圧を下げますし血栓を防ぐ  働きにより心筋梗塞、脳卒中を予防する助けをします。解毒酵素を活性化して、肝臓の
力となり、アレルギーや喘息を予防する助けにもなります。

☆食品とサプリメント 

玉ネギ、ネギ、エシャロット、ニンニク、などがあります。
ニンニクや玉ネギの抗酸化力は加熱しても失われないので、無理に生で食べなくても良い
ニンニクの匂いをさせたくない方は、有効成分を壊さずに無臭にしたサプリメントもあります
パセリは自然の消臭剤なので、ニンニク料理に上手く使うと良いですよ。また、
パセリの種子油から作られた口臭止めのカプセルも市販されてます、携帯して必要な
時に使われると便利ですよ。
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by kairopapa | 2006-07-20 00:34 | 日常生活 | Comments(6)
Commented by pote.myan at 2006-07-20 00:56
こちらは一日大雨でした。今夜も雷伴い大雨です。
お仕事お忙しそうですが・・・・・。
それだけ患者さんに頼られてるわけですね。

でも、適当に息抜きして
お身体大事にされて下さいませ。

玉葱、葱は育てて、良く食します。
Commented by kairopapa at 2006-07-20 13:50
☆リンドウ様へ☆
おはようございます、こちらも毎日大雨が降っています。
最近は仕事が忙しくネット・サーフィンも中々できない状態です。
私の体がパンクしない様に、何処かでガス抜きも必要だとは解ってますが・・
もうチョット頑張ってみたいと思います。
玉葱や葱を作って食べられている様子なので
心筋梗塞や高血圧、癌などに係られないと思いますよ。
Commented by フォルテ at 2006-07-20 18:30 x
よく降りますね。
<ネギ属の植物は500種類以上・・・まあ、私達が食しているのはほんのわずかですね。
玉ねぎ・ネギ・にんにく・パセリ等よく使います。
しっかり食べて、成人病予防に気を付けます。
Commented by knightbear at 2006-07-20 21:22
こんばんは♪ 梅雨の大雨ですね。
今日の我が家の晩御飯には、大量の生タマネギのスライスが!
家の嫁がkairopapaさんの今日の記事を読んだ結果でしょうか???
Commented by kairopapa at 2006-07-21 16:42
☆フォルテさま☆
コレステロールや高血圧などに良いので
ネギ属はシッカリ食べると良いですね。
梅雨時期は体調が悪くなりますので、シッカリ食べて
睡眠を十分に取ると良いですよ。
Commented by kairopapa at 2006-07-21 16:48
☆トトロさまへ☆
心優しい奥様ですね
トトロ様の体を心配して料理をされているのですね
玉葱などは、コレステロールを下げて、血圧も下げますし
心筋梗塞や脳卒中にならないので、シッカリと食べて下さい。