カイロパパの日記
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分子栄養学 Ⅰ

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分子栄養学
私達の体は約60兆の細胞から出来ています、この60兆の細胞を上手く代謝させるには
どの様な栄養素が必要かと言う栄養学で、日本やアメリカなどで使用しているカロリー
栄養学とは違います。カロリー栄養学とは、育ち盛りの子供は2500カロリー位摂りましょう
また、糖尿病の患者さんは、1300カロリーにしましょうと言う栄養学です。

分子栄養学の基礎を作った栄養学者は、ロジャーウイリアム博士です。彼はアメリカで
「医師の為の栄養学」を書いた先生です。また、パントテン酸(ビタミンB5)の発見者です。
パントテン酸とは、何処にでも有る酸で、私達が食事をしてエネルギーに変えたり、代謝に
必要な栄養素です。あらゆる生物に有る酸で、無くなると生物が生きていけません。

細胞分裂に必要な酵素やホルモンを作りますパントテン酸が欠乏すると代謝が上手く行かず
食事をしているのに、体が疲れる、力が出ない、頭がボゥ-とする、肩が凝る、などの症状が
出てきます。又、眼の下にクマが出来るので直に解ります。又、ビタミンMの名付け親です。

ビタミンMは「葉酸とかホ-リック酸」と呼ばれています。細胞分裂の時に必要な核酸を
作ります。核酸が出来ないと細胞分裂が上手く出来ません。
体の血液細胞は骨髄で作られますがビタミンMとビタミンB12がチ-ムを組んで血液細胞の
元を作ります。良い細胞が出来ないと、良い赤血球や白血球、血小板が出来ないで貧血に
なり、貧血から再生不良性貧血や白血病に移行する事も考えられます。
続きは明日へ
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by kairopapa | 2006-05-23 01:45 | 日常生活