カイロパパの日記
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ヌカ床を作り 元気ににろう!

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私達の腸内には、善玉菌と悪玉菌が同居していますが、その微妙なバランスが崩れた時に
病気に成ります。(近年大腸がんの増加が著しい)
大腸は、腸内細菌が繁殖しやすく成っていて大腸には、約100種類の腸内細菌がいます
全部で100兆個ぐらい棲んでいて、大切な働きをしています。

腸内細菌は、大腸に運ばれて来た栄養や大腸から分泌する粘膜を食べています。
腸内細菌はビタミンの合成や酵素(ホルモン)の分泌をしていますし小腸で分解出来なかった
食物繊維を分解して栄養を体が吸収しています、さかに体内のウンチ(便)を弱酸性に変えて
排便する時に肛門の皮膚がタダレない様にしています。

善玉菌、悪玉菌と良く言われていますが、実際には明確な区別は出来ません!特別な
性質があるからです。例えば、人間が生まれると直ぐに大腸菌が体内に入り、人間の体は
それによって、免疫能力が高まりますし、人間に有用なビタミンを作ると、言われている
バクテロイデス菌は、一方では発がん性物質も作っています。

とりあえず、体に良い物質をだすものを善玉菌とし体に悪い物質を出す物を悪玉菌と区別
します。悪玉菌代表の大腸菌が腸内の栄養(酸素)を むさぼり 始めると善玉菌代表の
乳酸菌(乳様菌)が負けじと頑張ってビタミンやホルモンを分泌するとゆうように善悪が互いに
競い合って成り立っている世界です。

悪玉菌が増えて、善玉菌が少なくなると、どうゆう症状が出るかとゆうと、オナラが臭い
便が臭くなる→(ガンへ移行する)ことに成ります。「オキソニュム化合物が増えるから」
風邪などで、抗生物質を呑むと上記の様に成ります。

善玉菌を増やすには、昔から各家庭で作ていた ヌカ味噌 が良いのです。
ヌカ味噌の中には善玉菌を増やすバクテリアや乳様菌が多いからですよ
ヌカ床を作り健康に成りましょう(市販のヌカズケは、添加物が入てますから買わないように)

ヌカ床の作り方は明日にしますよ
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by kairopapa | 2006-05-08 16:28 | 日常生活 | Comments(10)
Commented by フォルテ at 2006-05-08 22:10 x
ヌカ漬けは苦手ですが、連れ合いが好きなので、夏だけ漬けます。
ちゃんと手で混ぜますよ。
手触りで漬かり具合を確認して出します。
Commented by uhsan2006 at 2006-05-08 23:06
こんなにどんどんたくさんの健康情報、この個人的なブログに収めておくのは もったいないですよ。
お店の正式HPに情報コーナーを作られては?
Commented by hassaku9353 at 2006-05-08 23:45
実は健康オタクなので、毎回興味津々なんですが、
明日も楽しみです!
けど、ヌカ床、作れるかな・・・
臭いイメージがあるんですけど、、、
ヨーグルトはどうなんでしょう?
Commented by kairopapa at 2006-05-09 00:30
フォルテさんへ
ヌカ漬けは、血液もサラサラになるし
腸もきれいになるし、細胞を活性化して
若返るし、脳を活性化させますよ@@)♪
Commented by kairopapa at 2006-05-09 00:36
う~さんへ
ありがとう ございます
お店のHPを作成中ですが
今はいろいろと模索中ですPCはあまり得意でないので@@);
どうするのが一番良いのか迷っています。
Commented by kairopapa at 2006-05-09 00:55
hassaku9353さんへ
ヌカ床は、作れますよ
私は、130年物のヌカ床ですよ
曾ばあちゃんの時代物を今も使ってますよ!!
ヨーグルトですか、これはロシアのノーベル賞学者のメチニコフが
考えた方法ですが、乳酸菌は、腸までたどり着けないんですよ
まず胃で胃酸で殺されて十二指腸で胆汁で殺されて、乳酸菌は
体内の温度にも弱いんです。ヌカ床には、バクテリアが沢山いますので
これが良いようですよ。
Commented by フォルテ at 2006-05-09 15:05 x
もう、どうしましょう。
血液さらさら、腸もきれい、細胞を活性化、若返る、脳まで活性化!
こんなにいいものを、どうしても苦手です。
でも、今年は何とか頑張って克服してみようかな・・・
Commented by kairopapa at 2006-05-09 15:31
フォルテさんへ
頑張ってみて下さい
きっと、良い結果がでますから
Commented by hassaku9353 at 2006-05-09 20:57
そうなんですか!?
もともと、そんなにヨーグルト好きじゃないし、
じゃ、ヌカ床に挑戦してみます!
それにしても130年はすごすぎるー(>_<)
私はまだ1年目だ・・・(←まだ作ってないのに、もうそのつもり^^;)
Commented by kairopapa at 2006-05-10 01:00
hassaku9353さんへ
頑張ってヌカ床にチャレンジして下さい
うまく、作れますよ