カイロパパの日記
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癌(がん)て何だろうか?ガン細胞からのメッセージ!

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※ 第3章 発ガン食品!?

☆ 日本人のガン...外国人のガンⅡ


アメリカでは胃ガンが...今でこそ少なくなっていますが4~50年前にはやはり胃ガンの発生率が高かったのですが...しかし、冷凍食品の発達、普及によって食生活が変わって...胃ガンが減ってきたのです。

つまり、今までは塩漬けなどをして食品の長期保存が必要であった為に、塩蔵品の摂取量が多く...発ガンも多かったのですが、冷凍によって長期保存が可能に成った為、塩蔵品は必要でなくなり、食塩の摂取量が減って、胃ガンの発生が少なくなった訳です。

ガンは環境の違いに影響されると述べましたが、この環境の違いは...ほとんど食生活の違いと言い換えることができます。各国とも、お国柄が違うように食生活も違います。だから、各国の臓器別のガン罹患率もそれぞれ特徴があるのです。

胃ガンの最高リスク国は...やはり日本で、最低リスク国はウガンダです。日本はウガンダの25倍です!ずいぶんと差があるものです。

肺ガンはイギリスが最も多く、ナイジェリアが最も少ない。肝臓ガンはモザンビーク、南アフリカ共和国が最高リスク国で、最低のノルウェーの70倍という大きな差があります。地域的には近いのに...いかに食生活が違うかが判ります。

乳ガンはアメリカが最高リスク国で、ウガンダが最低国です。比率は5対1と、他のガンに比べて開きが少ないようです。子宮体ガンもアメリカが最多で...日本が最低です。日本はアメリカの10分の1となっています。

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by kairopapa | 2010-12-02 17:50 | 日常生活