カイロパパの日記
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癌(がん)て何だろうか?ガン細胞からのメッセージ!

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※ 第3章 発ガン食品!?

☆ 自然界には発ガン物質がいっぱいだ!


ベンツピレン、ニトロソアミン、アフラトキシン、サイカシン、ピロリチギンなどと発ガン物質の名前を挙げていくと、なんとなく自然界には縁のない試験管の中で合成された化学物質という気がしますが、

実はそうではなく....極なじみ深い野菜などの植物や魚、肉などにも含まれています。その数は結構たくさんあります。

これらの発ガン物質が、どの臓器に入っても...一様に発ガンするという訳では有りません。発ガン物質にはそれぞれ...臓器に取り付きやすいもの、肝臓にガンを作りやすいものという様に、好き好きがあります。

発ガン物質にも、臓器の違いによる特異性があるらしいのです。ガンにも胃ガン、肝臓ガン、腎臓ガン、肺ガン、皮膚ガンなど様々なガンがあり...それぞれのガン細胞にはそれぞれの顔付きがあります。

だから、ガン細胞の立場に立てば...それぞれのガン細胞に個性があって、ガン細胞によって...好みの発ガン物質があることになります。

こうした様々な発ガン物質が、私達人間の食物となる自然界の植物や動物に含まれている事は困った事です。発ガン物質を含んでいる植物や動物を、出来るだけ食べない様にしなければなりません。

春を告げるフキノトウ、ワラビなどにも、発ガン物質が潜んでいます。

風趣あふれる春の味ともいえる...あの素朴で可憐なフキノトウには...フキノトキシンという発ガン物質が含まれています。このフキノトキシンはラットに与えると肝臓ガンができます。
続きます....

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by kairopapa | 2010-11-27 11:03 | 日常生活 | Comments(0)