カイロパパの日記
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※ カロテノイド

植物に含まれる色素です....植物中に存在するカロテノイドは500種類以上もあり、その内約50種類が食用の野菜や果物にも含まれます。抗酸化作用が注目されている物質です。

★ カロテイノイドの仲間達...

● α-カロテン....ガン細胞の減少に働きます。

● ルテイン.......視力の衰えを防ぎ、紫外線から眼を守る

● リコピン.......ガン細胞の成長を抑制します。

● フコキサンチン.....腫瘍の増殖を抑制します。

● カプサイシン......体脂肪の分解を促進し、肥満を予防します。

● オクタコサノール....耐久力や体力の増進に効果があります。

● ムチン.....粘膜を潤し、胃壁を保護します。

● レシチン....動脈硬化を防ぎ、記憶力や集中力を高めます。


以上で2006年5月から記述してきました栄養に関して全て終了しました。質の良い食生活をしてもらえれば幸いです....永い間ありがとう御座いました....
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by kairopapa | 2010-08-05 04:50 | 日常生活