カイロパパの日記
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※ セサミノール

☆ セサミノールは体内で
      こんな作用をします


● 細胞に害のある過酸化脂質の生成を抑制し、
             抗老化、抗ガン化に有効です

● コレステロールを減少させ動脈硬化を防ぎます

● 肝臓の働きを助けます....酒の呑み過ぎに効果があります

☆ セサミノールは腸内細菌に
             よっても作られる!


セサミノールはゴマ油の精製工程で生成されるので、ゴマ油には豊富ですが、ゴマ自体には少ないようです。

しかし、ゴマにはセサミノール配糖体が多く、ゴマを食べると腸内細菌によってセサミノールは生成されます。

☆ 細胞の抗老化・抗ガン作用に期待が掛かる

ゴマの種子に含まれる抗酸化物質、ゴマグリナンのひとつです。セサミノールはゴマ油を精製する際、脱色工程で精製される為、ゴマ油に多量に含まれています。

ゴマ油が他の食用油脂より酸化され難いのは、セサミノールの抗酸化作用によるものです。
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by kairopapa | 2010-07-14 08:56 | 日常生活 | Comments(0)