カイロパパの日記
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※ クルクミン

☆ クルクミンは体内で
     こんな作用をします


● 解毒作用と胆汁分泌促進作用で肝機能障害を予防・改善し、肝臓の機能を強化します。

● 抗酸化作用によって発ガンを抑制します。

☆ クルクミを多い含む食品は

カレー粉、 ウコン茶

☆ 効果的な摂り方は

カレー粉を常備して、炒め物や煮物、揚げ物などに使う。クルクミンの含有量は市販のカレールウよりカレー粉の方が多いので、ルウを使う場合もカレー粉をプラスすると良いでしょう。

☆ 肝臓障害に効き、胃腸の働きを強め、
                   大腸ガンを防ぐ


カレー粉の主要スパイス、ターメリックに含まれる黄色い色素です。ターメリックの日本名はウコンです....タクアンの着色などでも使われます。
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by kairopapa | 2010-07-10 10:26 | 日常生活 | Comments(0)