カイロパパの日記
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※ アントシアニン

☆ アントシアニンは体内で
       こんな作用をします


● 目の機能を向上させます

● 糖尿病性眼底網膜病変の改善をします。また、眼精疲労の回復に働きます

● 眼精疲労から来る肩凝りを改善します

● 肝臓の機能改善に働きます

● 血圧の上昇を抑制します

● 毛細血管を保護します

● 血中血小板の凝固を抑制します

● 血栓の生成を抑制します

● 脳血管障害を予防します

● 抗酸化作用により、細胞の老化やガン化を防ぎます

☆ アントシアニンを多く含む食品は

ブルーベリー、赤ジソ、赤キャベツ、スイカ、ブドウ、ナスなど

☆ 効果的な摂り方は

水溶性の色素なので、アルコールと組み合わせると、吸収率はアップします。また、ブルベリー酒や赤ワインで煮たブルベリーソースがお勧めです。

ハイビスカスやバラの花をお茶やジャムに利用しましょう。
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by kairopapa | 2010-07-03 16:16 | 日常生活