カイロパパの日記
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タンパク質とアミノ酸

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※ レクチン

☆ レクチンは体内で
    こんな作用をします


● 免疫系を活性化させます

● 赤血球を凝集させます

☆ 豆類に多く、
   免疫機能を活性化させます


レクチンには免疫系を増強、活性化する作用があります。近年は、この免疫活性化作用によって、ある種のレクチンは...ガン細胞の増殖を抑制する事も明らかにされました。

豆類や一部の野菜に多く含まれています。幅広い材料からレクチンを見つけようと研究が重ねられた結果、他にも細菌、カビ、軟体動物、魚介類の血清、哺乳類の組織などからレクチンに似た物質が発見されています。

☆ 細胞膜表面の糖と結び付いて
             細胞を強化する


レクチンには赤血球を固まらせる作用がある事から、植物以外の物からも同様の物質が発見される以前は、植物性赤血球凝集素と呼ばれていました。

人間の体は多くの細胞によって構成されていますが、これらの細胞を包んでいる細胞膜の表面には、糖タンパク質や糖脂質があります。

これは結合に糖を含むタンパク質や脂質、つまり糖の複合体ですが、レクチンはそれと特異的に結び付く事ができ、この細胞を活性化させます。

糖の複合体に作用してそれを凝集、沈殿させる活性を持っている訳です。その結果、有害な細菌などの微生物にダメージを与え、体内で増殖するのを防ぎます。

これと似たような働きをする物に、免疫によって作られた抗体があります。しかし抗体の場合は、凝集や沈殿させる対象が、外部から侵入してくる細菌などの抗原である所に違いがあります。

レクチンの作用を受けた細胞は、種々の可溶性物質を作り出したり、細胞を分化させる、免疫グロブリンを作る、などの方法で免疫の機能を高めます。

☆ レクチンを多く含む食品は

インゲン、ナタ豆、大豆、レンズ豆、ジャガイモ、アメリカ山ゴボウなど。

☆ レクチンは
    こんな人にお勧めします


風邪を引きやすい人、胆嚢炎・胆道炎の症状のある人。
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by kairopapa | 2010-05-20 11:10 | 日常生活