カイロパパの日記
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※ グルタミン酸

☆ 脳の機能を高める


アンモニアが体内に入ると脳の機能を妨げますが、グルタミン酸はアンモニアを捕え、酸性度を調節してグルタミンに変えます。

同時に尿の排泄を促進する作用もあり、アンモニアを速やかに体外に出します。グルタミンは叉、グルタミン酸の量も増やします。

グルタミン酸が足りなくなると脳の様々な機能が損なわれ、摂取すると知能が高くなることが明らかになっています。

グルタミンは叉、細胞の柔軟性を維持し、エネルギー代謝、窒素代謝に関与します。アルコール依存症を抑制する、潰瘍の治癒を早める、疲労や気分の落ち込みを軽くしてED(インポテンツ)を改善する。精神分裂病やボケを治療する等の目的にも好結果が出ています。

☆ 『グルタミン酸摂り過ぎ症候群』に注意!

脳、神経の症状の治療に効果を上げているグルタミン酸ですが、良い事ばかりでは有りません。脳でグルタミン酸が過剰に放出されると、脳細胞が障害を受けると言う報告もあります。

アメリカ心理学会に報告された例では、毎日4gを3週間摂り続けた男性が、誇大妄想と重度の不眠、抑制できない性衝動、神経症による幻覚に悩まされたが、摂取を禁じられて1週間以内に症状が消えたと言うことです。

旨味調味料のグルタミン酸ナトリウムも、かって大量使用の中華料理で頭痛やノボセ、手足のシビレなどを起こす人が続出して問題になった事がありました。現在は、通常の使用ならば問題はないとされています。
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by kairopapa | 2010-05-10 11:13 | 日常生活 | Comments(0)