カイロパパの日記
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脂肪酸てなんだろう?

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※ DHA
  (ドコサヘキサエン酸)

☆ 脳の機能を高める
         『健康食』


DHAは脳をはじめとする神経細胞に非常に多く含まれ、脳や神経細胞の発育や機能維持に重要な役割を果たしています。

人の脳のニューロンという神経細胞の突起の先端にはDHAが含まれています。ニューロンの突起が繋がって神経回路を作り、情報伝達を行ないますが、

DHAが不足すると情報伝達が上手くいかなくなり、学習能力や記憶能力に影響を与えます。

日本の子供は欧米の子供より知能指数が高い事が知られていますが...その理由の一つは、欧米よりも魚を多く食べている為に?

DHAの影響で記憶力と学習能力が優れているのではないか?とも考えられています。DHAは乳幼児の脳の発達や視力の向上に役立っている...

DHAが欠乏すると発育に支障をきたす事が解っています!また、老化に伴う学習能力の低下、視力の低下などに関する研究も進んでおり、

アルツハイマー型老人性痴呆(チホウ)症の改善にも役立つものとみられています。伝統的に魚食民族であった日本人も、現在は肉類からの脂肪摂取が増え、

魚からのDHAやEPAの摂取量が減っています。健康を考えると肉と魚の摂取バランスを見直す必要がありそうですね...

☆ DHAが多く含まれている食品は

ウナギ、ホンマグロ(トロ)、ブリ、サバ、サンマ、ハマチ、真鯛、キンキ、ニジマス、
サワラ、マイワシ、ムツ、ハモ、アジ、シシャモ(生干し)、サケ、ミナミマグロ(トロ)、
ニシン、ハタハタ、スジコなど
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by kairopapa | 2010-03-27 11:40 | 日常生活 | Comments(0)