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※ リノール酸
☆ コレステロール値を下げるが
過剰症は問題が
リノール酸はn-6系列の
代表的な多価不飽和脂肪酸で、食品から摂らなければならない必須脂肪酸(不可欠脂肪酸)です。
コレステロール値や血圧を下げる作用に注目されて、生活習慣病の予防や解消を目的に摂取されてきましたが...
過剰摂取によって弊害が起こることも解りました。
最近では、n-3系列の脂肪酸
(α(アルファ)-リノレン酸、EPA、DHAなど)との摂取バランスを保つ事が重要です。『第6次改定日本人の栄養所要量』によると望ましい
摂取比率は4対1(n-6対n-3)です。