カイロパパの日記
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ミネラルの働きと特徴は? 

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※ セレン

☆ ガンを抑制!


セレンとガンの関係に付いては、多くの疫学調査が行われています。セレンの摂取量が少ない人々のガンによる死亡率は、通常に比べて高いという報告がなされています。

その一方で否定的な報告もありますが、これは、高脂肪食など、他の要因があった為と考えられます。セレンのガン抑制作用は、恐らく、ガン細胞の増殖を阻害する作用による物でろうと考えられています。

☆ 摂取状況と過剰症?

『日本人の栄養所要量(第六次改定)』において初めて所要量が設定されました。日本人は主に魚介類や穀類から1日100μg(マイクログラム)前後のセレンを摂取しており、不足の心配はありません

セレンは摂り過ぎると毒性が現れます。米国では錠剤によるセレン中毒が起こっています。安易な多量摂取は禁物です。
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by kairopapa | 2009-12-17 00:36 | 日常生活