カイロパパの日記
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ミネラルの働きと特徴は? 

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※ コバルト 

☆ ビタミンB12として悪性貧血を予防


体内には約1.5mgのコバルトがあります。ビタミンB12の構成成分となっているコバルトはこの内の15%です。

残りの85%のコバルトの作用は、実はよく解っていないのです。極少ないものの、酵素を構成するものが有る事が解っている程度です。

ですから、今の所、コバルトの働きのほとんどはビタミンB12によるものと考えられます。ビタミンB12は悪性貧血を防いだり、神経の働きを正常化したり、バイオリズムの正常化にも関わっています。

☆ 主な供給源は

ビタミンB12を含む食品が主な供給源です。ビタミンB12はレバー、肉類、魚介類、乳製品など動物性食品にしか含まれていません。

特殊な微生物によってしか合成されない為です。ビタミンB群は人の腸内でも合成されていますが、B12だけは合成できません。

植物性食品では、極一部の例外として納豆、モヤシなどに含まれています。なお、ビタミンB12の構成成分には成りませんが、コバルトを豊富に含むのは葉菜類です。
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by kairopapa | 2009-12-11 01:48 | 日常生活 | Comments(0)