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※ マンガン
☆ コレステロールの合成、骨の形成、
エネルギー作りに関与する
乾電池に使われている、あのマンガンの事です。大量のマンガンは有害ですが、極微量のマンガンは生体にとって必須であり、骨の石灰化やタンパク質などの代謝に働いています。
☆ 骨を作るのに必要
骨の形成には、主材料となるカルシウムやリンだけでなく、多くのミネラルやビタミンが関わっています。マンガンもその一つです。
骨の石灰化に働きます。また、骨や関節を丈夫にする結合組織は、マンガンが補酵素となっている酵素が無いと合成できません。
その為、成長期に不足すると発育不全になります。また、マンガンは糖質、脂質、タンパク質の代謝に働く酵素の構成成分であり、タンパク質の合成やエネルギー作りに働いています。