カイロパパの日記
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ミネラルの働きと特徴は? 

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※ 鉄

☆ ヘモグロビンの必須成分!
    不足すると鉄欠乏性貧血になる!


鉄は吸収率が約8%前後と極めて低い為に、欠乏しやすいミネラルです。ことに女性に欠乏が目立ちます。貧血の90%は鉄欠乏によるものです。

症状が現れない潜在的な鉄欠乏状態の人も多くいるので、充分な摂取を心掛けましょう。

☆ 酸素を運搬する機能鉄と
       不足に備える貯蔵鉄


成人の体内には4g前後の鉄があります。約70%が普段、働く機能鉄です。残りは肝臓などに貯えられ、機能鉄の不足を補う貯蔵鉄です。

機能鉄は、血液の中で赤血球のヘモグロビンの成分になって酸素の運搬に働きます。筋肉中のミオグロビン(ヘモグロビンに似た蛋白質)に含まれる鉄も酸素の運搬が仕事です。

鉄の主な働きは、体の各器官に酸素を運ぶ事ですから、不足すると体が酸欠状態になり、息切れや眩暈などの貧血による症状が現れます。
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by kairopapa | 2009-10-29 00:30 | 日常生活