カイロパパの日記
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ミネラルの働きと特徴は? 

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※ カリウム

☆ 血圧を下げる


ナトリウムの摂り過ぎは高血圧を招きます。カリウムにはナトリウムの排泄を促して血圧を
下げる作用があります。
食塩を減らすと共に、カリウムの摂取量を増やして高血圧を予防し、また、治療しましょう。

☆ 筋肉の動きを良くする

夏バテはビタミンB1不足が原因と言われますが、カリウム不足の事も多いのです。
カリウムは筋肉でエネルギー作りに働いていますから、不足すると筋肉の働きが悪くなり、
力が出ません。
夏場は大量の汗をかきますが、カリウムが汗と一緒に失われて起こる低カリウム血症が、
夏バテの原因
といわれています。

☆ カリウムは失われやすい

野菜、果物など幅広い食品に含まれる割に、不足し易いミネラルです。
調理でも失われ、煮た場合の損失は約30%です。
また、食塩の摂取量が多いナトリウムと共に排泄されます。
ストレス、慢性的な下痢、利尿剤の長期利用、コーヒー、酒、甘い物もカリウムを減らします。糖尿病の人も欠乏しやすくなります。
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by kairopapa | 2009-10-02 06:55 | 日常生活