Blogランキングに参加しています。
クリックしてもらえると嬉しいです。
※ イオウ
☆ ビタミンB群と
共に代謝に働く
食べ物からエネルギーを取り出す時、酵素が必要です。酵素を働かせるのが補酵素です。イオウはビタミンB1やパントテン酸と結合して補酵素となり、糖質や脂質の代謝に働いています。
地味ですが、体にとっては欠かせない仕事です。この他にもイオウは解毒に働いて有害ミネラルが蓄積されるのを防いだり、肝臓の胆汁分泌を助けたりと、多くの重要な仕事をこなしています。
☆ 所要量と欠乏症
蛋白質食品を確りと摂っていれば不足する事はありませんので、所要量は定められていません。また、欠乏症も知られていません。
不足によって現れる可能性のある症状は、皮膚炎、シミができる、爪がもろくなる、髪が抜ける、関節が弱る、解毒力が低下するなどです。