カイロパパの日記
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ビタミンの働きと特徴は?

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※ ビタミンK

出血時に血を固めたり、骨の形成に関る脂溶性のビタミンです。緑葉野菜に含まれるビタミンK1と、微生物によって合成されるビタミンK2とがあります。

ビタミンK2は納豆に豊富に含まれており、人の体内でも、腸内細菌によって合成されます。

☆ ビタミンKは
     体内でこんな作用をします


● 血液凝固因子を合成します。
● 骨にカルシウムが沈着するのを助けます。
● 体に必要な量の半分は、腸内細菌によって合成されます。
● 肝臓に貯蔵されます。

☆ 過剰症は

心配ありません。妊婦への注射による過剰投与で副作用が出た例があります。

☆ 性質は

脂溶性です。熱に安定していますが、光、アルカリ、アルコールで壊れ易いです。  
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by kairopapa | 2009-07-30 01:19 | 日常生活