カイロパパの日記
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ビタミンの働きと特徴は

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※ ビタミンB1

★  夏バテはビタミンB群で
             乗り切ろう!


体が疲れやすいのは、エネルギー不足の事もあり、体に溜まった老廃物が上手く代謝されない為でもあります。B1はエネルギーの供給だけでなく、老廃物の代謝にも関っています。

B1だけではありません。B2、ナイアシンなどの殆んどのビタミンB群は、エネルギーの供給や老廃物の代謝に働いています。いわば元気の素です。

B群は協力し合っていますから、どれが欠けても疲れ易くなります。従って一緒に摂るのが効果的です。この点を考慮して、ビタミン剤にはB群がまとめて配合されています。

いざという時の助っ人です。食事をおろそかにしてビタミン剤に頼るのは考え物です。B群を万遍に含む食べ物の優等生は、玄米や小麦全粒粉です。

ご飯やパンは毎日欠かさず食べる主食ですし、B群も摂り溜めできないビタミンですから、主食で摂るのが一番ではないでしょうか。

精白した真っ白な米や小麦粉ではB群は余り期待できません。胚芽米や全粒粉のパンがお勧めです。おかずで摂るとすれば、レバー、卵、豚肉、鶏肉、大豆などがB群の豊富な供給源です。
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by kairopapa | 2009-04-30 00:52 | 日常生活