カイロパパの日記
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※ 諺に学ぶお酒の飲み方

「酒は百薬の長」
「酒は憂いの玉箒(たまぼうき)」
「酒は天の美禄(びろく)」

酒を全く飲まない人よりも、少量飲む人の方が健康であるという事は、医学的に証明されています。適量の酒は、ストレスの解消に役立ち、精神安定剤の働きをします。

また、動脈硬化賞虚血性心疾患を防ぎ、死亡率も低くなります。適量とは、ビールなら大瓶1本、ウイスキーならダブル1杯、日本酒なら1合、ワインなら2杯ぐらいです。適量さえ守れば、酒は副作用もなく、まさに「百薬の長」です。

「酒は食べながら飲め」
つまみを食べながら飲めば、アルコールの胃腸からの吸収は緩やかになります。また、アルコールがいの粘膜を直接刺激するのを防ぎます。

酒好きの人は、つまみを食べないという人が多いが、それが習慣になると、栄養が偏り、危険です。アルコールを処理するのは肝臓ですが、肝臓を守る為には、日頃から蛋白質やビタミン、ミネラルを多く摂る様に心掛ける必要があります。

「酒は飲むとも飲まれるな」
「百薬の長」も一歩間違えると、「百害の長」です。酒は飲み方次第で、薬にも毒にもなります。「一杯は人酒を飲み、二杯は酒酒を飲み、三杯は酒人を飲む」
という千利休の言葉もあります。酒は限度を超えない様にするのが必要です。
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by kairopapa | 2009-03-25 03:14 | 日常生活