カイロパパの日記
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※ 体に良い食べ合わせ

「豚肉にニンニク」
豚肉は、糖質を分解して、エネルギーに変えます。脳神経の働きに不可欠なビタミンB1が多く含まれています。ニンニクにはビタミンB1利用効率を高めるアリシンという成分があり、一緒に摂ると効果的ですよ。

「豆腐にワカメ」
「大豆にヒジキ」

豆腐などに含まれるサポニンは、悪玉コレステロールを除き、動脈硬化を予防する働きがあります。但し、新陳代謝を正常に保つヨードの働きを阻害しますので、ヨードの豊富な海藻で補うと良い。

※ 悪い食べ合わせ

栄養素が糖質と脂肪に偏っている、良くない食べ合わせ

ラーメンにライス、ギョーザとライス、
ハンバーガーとシェーキ、ポテトチップとコーラ。


※ 嘘だった!?食べ合わせ!

昔の言い伝えで、食中毒や腹痛の原因になるとされている、良くない食べ合わせは、実際には体に悪影響は無いということです。心配して損しましたか?

ウナギと梅干、カニと柿、
天婦羅とスイカ。

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by kairopapa | 2009-03-16 00:22 | 日常生活