カイロパパの日記
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※ 諺(コトワザ)に学ぶ体に良い食べ方

「薬はお茶で飲むと効かない」
お茶に多く含まれているタンニンは、金属や蛋白質と結合して沈殿する性質があります。従って鉄剤の様なものは、お茶と一緒に飲んではいけません。

「濃い茶目の毒、気の薬」
お茶に含まれるカフェインは、大脳に働いて精神機能および知覚機能の働きを促進し、眠気、疲労感を取り、思考力を増進させ、感覚を敏感にします。

仕事中のリフレッシュには効果的ですが、寝る前に飲むと眠れなくなってしまいます。お茶は元々漢方薬として日本に渡ってきました。

お茶の薬効としては、血糖値を下げ糖尿病の防止、血圧降下作用、ガンの予防、また、細胞内の脂肪の酸化を抑えて老化防止などが、研究の結果、解っています。

「帝王病は美食家に多し」
帝王病とは痛風の事です。王侯貴族の時代、贅沢な食事をしている人に多かったので、帝王病といわれたそうです。フランスのルイ14世、

アレキサンダー大王、ニーチェなど痛風に悩まされた著名人が多かったようです。痛風は、血液中に尿酸が異常に増えて、これが関節内に沈着して炎症が起こる発作です。

風が吹いても痛いことから“痛風”と呼ぶようになったという事です。食事が高脂肪食、高蛋白質に偏ると、起こり易くなります。

「唾(つばき)万病の薬」
「ヨダレくりの子供は元気が良い」

唾液に含まれるベルオキシダーゼという酵素には、発癌物質に対して毒消し効果があるといわれています。又、パロチンという老化防止のホルモン、

歯石を防ぐ粘りの成分のムチンなど、大切な働きをする成分が多く含まれています。食べ物を口に入れたら、できるだけ良く噛んで、たくさん唾液を出して食べるようにしましょう。
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by kairopapa | 2009-03-13 01:04 | 日常生活 | Comments(0)