カイロパパの日記
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※ 諺(コトワザ)に学ぶ体に良い食べ物

「昆布やワカメを食べると髪が黒くなる」
海藻にはカルシウム、リン、ヨード、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれていて、昆布に含まれているヨードは甲状腺ホルモンの生成に関与し、

新陳代謝を正常に保ち、血管や心臓の活動、体温の調節をスムーズにします。髪の健康には、先ず蛋白質を十分に摂り、ヨードや亜鉛、更に血行を良くする為にビタミンEを多く摂るようにすると良いです。

ワカメや昆布のヌルヌルに含まれているアルギン酸はコレステロールを排出させる働きがあり、排出させて高血圧予防の効果があります。

「黒豆を食べると声がよくなる」
黒豆に含まれるサポニンが咳を止めたり、声が嗄(か)れた時に効くと言われています。又、解毒作用があり、腎臓の働きを助けます。

その他に、滋養強壮、利尿、血行促進、乳汁分泌促進作用などがあり、薬用として広く使われています。

「サンマが出ると按摩が引っ込む」
サンマやアジ、マグロ、イワシなどの青魚には、エイコサペンタエン酸(EPA)という不飽和脂肪酸の一種が含まれていて、老化を予防する働きがあります。

血液の流れをサラサラにして血液中の悪玉コレステロールを取り除いたり、中性脂肪を下げる効果があり、心臓疾患や脳疾患の発生率が低くなる事が解っています。
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by kairopapa | 2009-03-09 01:11 | 日常生活